芹菜花生米
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来源：互联网
Tip：在中国古代芹菜就作为药用了，芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。有清热除烦，利水消肿，凉血止血的功效。自古以来芹菜都是人们喜爱的蔬菜，《吕氏春秋》中有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。 芹菜中所含芹菜素有降压作用，其叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便。对于女性来讲，因为芹菜含铁量较高，也是较好的养血食材。
芹菜：
适量
煮花生米：
适量
盐：
适量
香油：
适量
1
芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下
2
芹菜捞出后用冷开水冲凉
3
花生米用花椒大料事先煮好备用
4
将花生米和芹菜拌到一起
5
加入适量盐、香油调味即可
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