芹菜花生米
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来源:互联网
Tip:在中国古代芹菜就作为药用了,芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经。有清热除烦,利水消肿,凉血止血的功效。自古以来芹菜都是人们喜爱的蔬菜,《吕氏春秋》中有“菜之美者,有云梦之芹”的记载。 芹菜中所含芹菜素有降压作用,其叶柄中纤维素的含量比较高,能够通畅大便。对于女性来讲,因为芹菜含铁量较高,也是较好的养血食材。
芹菜:
适量
煮花生米:
适量
盐:
适量
香油:
适量
1
芹菜去叶,洗净切断,然后用热水焯一下
2
芹菜捞出后用冷开水冲凉
3
花生米用花椒大料事先煮好备用
4
将花生米和芹菜拌到一起
5
加入适量盐、香油调味即可
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