黑椒牛肉粒

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Tip：1、牛肉粒可用普通牛柳代替，切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出，其余步骤一致； 2、加少许糖可使菜品更鲜美； 3、黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到，也可以网购。

牛肉粒：

适量

杏鲍菇：

大半个

青椒：

半个

洋葱：

半个

市售黑椒汁：

适量

蚝油：

适量

糖：

适量

美极鲜酱油：

适量

黑胡椒粉：

适量

盐：

适量

1

牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用

2

其它食材切片

3

锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒

4

迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用

5

锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒

6

最后加入炒好的牛肉粒

7

加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可

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本文分类：下饭菜
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发布日期：2024-01-29 09:32:58
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