黑椒牛肉粒
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来源：互联网
Tip：1、牛肉粒可用普通牛柳代替，切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出，其余步骤一致； 2、加少许糖可使菜品更鲜美； 3、黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到，也可以网购。
牛肉粒：
适量
杏鲍菇：
大半个
青椒：
半个
洋葱：
半个
市售黑椒汁：
适量
蚝油：
适量
糖：
适量
美极鲜酱油：
适量
黑胡椒粉：
适量
盐：
适量
1
牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用
2
其它食材切片
3
锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒
4
迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
5
锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒
6
最后加入炒好的牛肉粒
7
加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可
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