李氏下饭菜

Tip:配料只是用的家理由的,菜什么的其实可以根据自己喜好随意搭配,炒酱的时候火候一定要掌握好,做过炸酱面跟京酱肉丝,酱爆鸭片的朋友应该都没问题〜
豆腐:
适量
鸡蛋:
适量
辣尖椒:
适量
豆角:
适量
胡萝卜:
适量
甜面酱:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
1
先把豆腐切条,入锅炸豆腐,根据自己喜好掌握火候,我喜欢火大的,中高火炸勒15分钟,出锅备用
2
炒鸡蛋,这就不多说了。出锅备用
3
豆角,辣尖椒,胡萝卜切小丁,葱姜蒜切好
4
倒入花生油,葱姜蒜炝锅,下豆角,胡萝卜翻炒5分钟左右(根据自己喜欢的口感掌握时间长短)出锅前放入尖椒翻炒,炒出辣椒香味后出锅备用
5
最后就是炒甜面酱勒,倒入少许油,葱花炝锅,倒入甜面酱,翻炒两下,倒入少许的水(不加水炒出的酱会黑)加入适量的盐,翻炒2分钟倒入备用的菜,炸豆腐条,炒鸡蛋,翻炒均匀,关火,加入点味精翻匀,出锅〜
  • 本文分类:下饭菜
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  • 发布日期:2024-01-29 09:33:57
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