只要5元10分钟，马上学会懒人快手菜

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Tip：1. 烹饪过程中不用放入一滴水，因为大白菜会有水分； 2. 陈醋只需要加一小匙，目的是防止面筋过于油腻，所以完全吃不出陈醋的味道； 3. 挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。 4. 切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。 5. 油面筋不宜多食，因其油量过高，会影响健康，自制的除外。
大白菜：
4片
油面筋：
150g
盐：
1勺
蚝油：
1勺
陈醋：
2勺
1
1. 大白菜洗净，切小段，面筋浸泡在水中，沥出油份，切小段；
2
2. 切蒜末，热油锅，爆香蒜末后，放入大白菜，快炒2-3分钟； 3. 待大白菜变软后，放入面筋，搅拌均匀，盖上锅盖烧3-4分钟； 4. 最后加入调味料，大火收汁，即可出锅。
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