只要5元10分钟,马上学会懒人快手菜
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Tip:1. 烹饪过程中不用放入一滴水,因为大白菜会有水分; 2. 陈醋只需要加一小匙,目的是防止面筋过于油腻,所以完全吃不出陈醋的味道; 3. 挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。 4. 切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。 5. 油面筋不宜多食,因其油量过高,会影响健康,自制的除外。
大白菜:
4片
油面筋:
150g
盐:
1勺
蚝油:
1勺
陈醋:
2勺
1
1. 大白菜洗净,切小段,面筋浸泡在水中,沥出油份,切小段;
2
2. 切蒜末,热油锅,爆香蒜末后,放入大白菜,快炒2-3分钟; 3. 待大白菜变软后,放入面筋,搅拌均匀,盖上锅盖烧3-4分钟; 4. 最后加入调味料,大火收汁,即可出锅。
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- 发布日期:2024-01-29 10:56:16
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