超简单的白菜炖豆皮

白菜:
1/4个
干豆腐皮:
2张
肉片:
30g
干辣椒:
3根
蒜瓣:
3个
姜:
3片
味极鲜酱油:
适量
老抽:
适量
十三香:
适量(可选)
香菜:
适量
1
将原料切好,白菜切片,干豆腐皮切菱形,猪肉切片,备齐
2
蒜切片,干辣椒切段
3
锅入油,下入蒜片,辣椒段 ,姜片,煸炒出香味
4
下入肉片煸炒 ,肉片变色即可。
5
下入味极鲜,增加鲜度
6
加入些老抽上色,注意别加多了。
7
翻炒出酱香味。
8
下入白菜翻炒,把白菜水分炒出来,变软,边儿稍稍变透明,然后再下豆腐皮 。
9
下豆腐皮翻炒。
10
放入适量的水,加入一点十三香。
11
大火烧开之后,转中小火加盖慢炖。
12
炖制白菜,豆腐皮入味,加盐和鸡精,自己尝尝咸淡,调好味道,出锅。
13
上菜咯!
14
两个人,两盘素,一顿饭,连菜带汤,刚好。
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