老人-一米美食

海参蛋羹

对于一枚吃货+旅行爱好者来说，来到加拿大就不可避免开始了美食探索之旅… 大西洋零污染的冷水海域滋养着营养丰富的野生海参最先吸引了我的视线。北极冰参肉厚筋正年头足，泡发好的海参Q弹劲道口感好。正上初中的儿子长得太快，海参很补钙，且高蛋白、富含各种不饱和脂肪酸、粘多糖、氨基酸…给儿子和自己都补补，既美味又营养的海参蛋羹就这样新鲜出炉咯！

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适合中老年人吃的绿豆酥

云朵妈妈特别怕吃甜，每次做了甜品都觉得甜怕血糖高不敢多吃，所以才有了这款非常低糖又好吃的绿豆酥? 配方是32个的量。温度180°，25分钟左右。

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重阳｜送家中老人古早味的红枣桂圆软欧

当你捣鼓烤箱，和面粉玩游戏的时候，家里的老人是不是也发表过“烤的东西容易上火，又干又柴”等等的“高见”？面包、蛋糕、烤肉都不大入他们的法眼，那是为什么？还是因为不适合他们的口味，不够松软，今天的红枣桂圆软欧，补血健身，老人们都爱的食材！

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酸奶冻芝士蛋糕

夏天冰凉的好味道。这款蛋糕用料和做法都非常简单，但是味道一点不输哦！

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烫面轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单，每个月都会做那么几个，自吃或者送人。她本来就不高调，小清新的外表，不厚重，柔软顺滑的口感，适合老人小孩，也适合帅锅美妞。如果不装饰，就是简简单单，却也富含气质拿得出手，如果稍微花一点点心思，装饰下，就会让人心头一颤，食指大动。兔纸一直很爱的配方，一个是爱厨的轻乳酪配方（以往博文点这里）还有一个一直也没特别写，也许就是因为有些配方做的多了，司空见惯，往

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1、羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进

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爱心土豆饼

外焦里嫩的土豆饼美味可口、营养丰富、非常适合孩子和老人食用。闲暇的时候亲手制作，为家人献上一份爱心。

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清炖鳝鱼

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季是最佳的进补时节按照我国的传统节气来论，“立冬”代表着冬季的开始，进入冬天，整个自然界都仿佛沉寂下来，万事万物开始潜藏阳气，以待来春。寒冷是冬季气候变化的主要特点，为了抵御严寒，除了要注意防寒保暖，更要注重饮食保健，内调外养。可这天气，说变也快，昨夜的一场暴雨，终于带来了一些寒意，但比起北方，温度还是要高很多。冬季正是补虚养身的时节，但在这温度不算低的地方

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南瓜浓汤

现在市场上，各种南瓜，但是我还是最钟情于橙黄色皮的老南瓜，甜味足，口感粉糯，南瓜的营养价值也相当的丰富，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，热量低，促进消化，降血糖，促进生长发育。

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沙茶牛肉煲

这是一道非常简单的家常菜肴，不需要太多调料，也不需要复杂的烹饪技巧，很适合家庭制作。也非常适合这个初冬季节，尤其是家里有老人孩子的，在寒冷的天气里，炖上一锅沙茶牛肉煲，热气腾腾，香味袭人，全家老小都喜爱

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西湖牛肉羹

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特酥曲奇(非常酥软适合老人，小孩吃)

我是照着下厨房里的配方学的，但是做好同事与朋友都说不够酥，我听朋友说加玉米面粉会改善，我就试验了一下，味道非常不错，也吃不出玉米面粉的味道，还可以多吃点粗粮，对身体好，所以分享给大家。谢谢

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鸡蛋小白兔

鸡蛋可以说是我们餐桌上最常见的食材之一了，其种种好处也是不言而喻的。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋吃法多种多样，然而就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92

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“寿”字老人生日蛋糕

为一个朋友的母亲70岁生日而做的。昨天提前做了蛋糕胚，用10寸的原料（菜谱中有）做了两个比较高的六寸，外加四个小蛋糕。烤制130度55分钟。烤出来非常平整。本人不太会刷绣，算是弄着玩儿的。总结经验再接再厉吧。六寸的蛋糕切成6份，适合一家三口或者五口。下面的淡奶油是适合这个六寸，外加一个下面的6寸裸蛋糕的。一个六寸的话300g淡奶油即可。

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