红焖羊肉
55355 阅读
0 评论
11 点赞
来源：互联网
羊肉：
适量
香叶：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
花椒：
适量
干红辣椒：
适量
生姜片：
几片
冰糖：
一把
盐：
适量
味精：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
郫县豆瓣酱：
一大勺
蒜薹：
两根
1
羊肉用开水焯一下，去掉血末
2
用热水冲干净，沥干水分备用
3
准备好香料
4
锅烧热倒入食用油，下入香料，煸炒出香味
5
倒入羊肉翻炒
6
倒入适量料酒，继续翻炒均匀
7
一大勺郫县豆瓣酱，喜欢吃辣可以再来一勺，翻炒均匀
8
倒入适量酱油，继续翻炒均匀
9
倒入水，没过羊肉
10
放入冰糖
11
调入适量盐，味精最后出锅前放
12
大火烧开，转小火慢炖，至少两小时～ 炖至羊肉软烂 然后大火收汁 可以把香料挑出来扔掉
13
蒜薹切碎，放入，提香～ 出锅前调入味精～ 尝尝咸淡
14
装盘就好了，香～烂～好吃!
相关推荐
-
-
-
-
“寿”字老人生日蛋糕
为一个朋友的母亲70岁生日而做的。昨天提前做了蛋糕胚，用10寸的原料（菜谱中有）做了两个比较高的六寸，外加四个小蛋糕。烤制130度55分钟。烤出来非常平整。本人不太会刷绣，算是弄着玩儿的。总结经验再接再厉吧。 六寸的蛋糕切成6份，适合一家三口或者五口。 下面的淡奶油是适合这个六寸，外加一个下面的6寸裸蛋糕的。一个六寸的话300g淡奶油即可。老人 1462 浏览 -
台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice
此配方出自爱和自由，据说是朋友花5000多大洋买的，试做了下果然名不虚传，真的是好吃极了！拉丝效果非常完美！(一家人都认为这是最好吃的面包，嘿嘿) 虽然下厨房已经有了这个配方，但闺蜜要求再写一份详细的面包机揉面、烤箱烘烤的制作过程，非常简单易做哦！^_^老人 74525 浏览