奶香萨其马

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面粉：

200克

奶油：

适量

鸡蛋：

1个

水：

80毫升

糖：

适量

蜂蜜：

适量

糖桂花：

适量

枸杞：

适量

青红丝：

适量

黑白芝麻：

适量

葡萄干：

适量

1

鸡蛋、面粉、有盐奶油（图片放在下面过程图里了）适量水调整面团软硬度

2

顺一个方向搅拌面团

3

和好的面团盖上湿布醒发30分钟

4

准备一个长或方的器皿放好所有准备放的余下食材

5

醒发好很温润的面团，加些干面免粘

6

用擀面杖擀成一个长方形的面片，厚度0.2厘米

7

散满干面折叠，这步很像手工擀面条

8

炸锅150度预热

9

用刀将面片切成均匀的面条

10

打开切好的面条很匀顺是不？

11

全部切完抖掉干面

12

放入炸锅，轻翻别沾在一起

13

炸制约1.5分钟就是金黄色了，控干油

14

炒锅加半杯砂糖，四分之一杯水小火煮成糖浆

15

和面时加入的有盐奶油一小块约4克，放错照片组合的地方了

16

糖稀煮到水分将干可以拉丝约115度

17

放入控干油的面条和蜂蜜糖桂花乘热粘匀

18

粘匀的食材明显的塌下一半

19

将做好的面条放入准备好的器皿

20

用平面物体压实，我用的肉拍子的平面，有重量不粘手

21

乘热压实

22

倒扣在熟食案板上，斩块装盘

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本文分类：老人
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发布日期：2024-01-29 10:52:45
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