枣香排骨
40194 阅读
0 评论
78 点赞
来源：互联网
肋排：
1斤半
红糖：
30克
大枣：
10枚
醋：
4汤匙
八角：
2枚
姜片：
适量
葱段：
适量
广东米酒：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
香油：
适量
1
肋排用清水泡半小时左右，再用流水冲净后控干水份，可使内部的血污排出。倒入1汤匙老抽、少许广东米酒、姜片、八角拌匀，腌半小时
2
锅内放少许油，热后，将腌好的排骨码放进锅里，煎至表面发白
3
将排骨四面都煎至发白，再用锅铲进行翻炒，以使排骨的油被充分煎出来，表面微微发黄
4
倒入米酒后关上锅盖几秒钟，让酒气在锅内蒸发
5
加入红糖、大枣、姜片、葱段，以及之前腌排骨的汁
6
倒入热水至刚没锅内食材，大火烧开后，改中火炖30分钟左右，其间加少许盐
7
待锅内汤汁变得浓稠，加入醋翻炒均匀
8
再烧两三分钟后，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅
- 上一篇 > 补血养颜的阿胶糕
- 下一篇 > 灵芝五红汤－－调经补血
相关推荐
-
-
-
养肝补血-猪肝菠菜粥
整个春天阿姿都在跟大家唠叨滋养肝脏这一桩，眼看着就快到谷雨，谷雨后便立夏，补肝的最好时机也就过去了。所以抓紧春天的尾巴，一起来喝点补肝的粥吧。猪肝菠菜粥富含铁质，特别适合贫血者，还可清热明目、美容润肤，实在是早餐的好选择。补血 56658 浏览 -
-
高铁补血蔬菜王—甜菜根泥
#菁菁食堂#经过近一周南瓜试验之后，女儿的第二口蔬菜，我选择了蔬菜补血之王—甜菜根，高铁高钾，希望在保证营养的同时能给女儿带来一场美丽的食物之旅[愉快]补血 63146 浏览