山药枸杞乌鸡汤

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乌骨鸡：

1只

山药：

150克

枸杞：

10克

葱姜：

适量

盐：

适量

料酒：

适量

1

乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净

2

将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）

3

将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟

4

加入山药块和枸杞

5

再煮15分钟，关火前加盐调味即可

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本文分类：补血
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发布日期：2024-01-29 10:52:14
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