山药枸杞乌鸡汤
82321 阅读
0 评论
64 点赞
来源：互联网
乌骨鸡：
1只
山药：
150克
枸杞：
10克
葱姜：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净
2
将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）
3
将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟
4
加入山药块和枸杞
5
再煮15分钟，关火前加盐调味即可
