奶黄流心月饼
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来源：互联网
Tip：（时间温度仅供参考，请自行酌情调整）
精装奶黄饼皮馅料：
220g*3
精装奶黄馅料：
220g*5
奶味流心酱：
220g*1
1
事前准备工作
2
取一个奶黄球，用手掌以合掌的方式将其按扁，然后将流心球放入奶黄中，像包汤圆一样包好收口。
3
将奶黄皮用擀面杖擀成薄薄的一层皮
4
再用皮包住流心奶黄馅
5
搓成圆球即可（表面尽量光滑无裂痕，否则烤制时容易开裂）
6
用63g月饼模具压制出花形即可
7
放入烤箱（上下火150℃）微烤5分钟取出月饼，刷上一层蛋液后再放入烤箱烤5分钟即可
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这款是自己试了很多次后哒总结，99%是不会失败哒，如果你是那1%，恭喜您，中奖勒，我用哒是黄油，所以烤出来是有淡淡哒黄油香味喔（用猪油就只有猪油味了噢）～月饼 35929 浏览 -