驴打滚：这款软糯小点心，好吃到想打滚儿

糯米粉：

500克

黄豆粉：

200克

红豆沙：

100克

净水：

200毫升

1

先将黄豆粉干锅小火焙烤，待颜色呈现淡淡的黄棕色，过筛备用；

2

糯米粉加净水，搅拌至结块后，再用手搓成粉状。大火蒸15到20分钟，就是今天要用的糯米面团了；

3

趁热放置于黄豆面铺底的案板上，将面团擀至0.5cm左右的薄片；

4

盛几勺红豆沙，双手沾黄豆粉轻轻推开，使红豆沙均匀铺满面片；

5

然后向前卷成条状，切5cm左右的小段，再次在表面筛上一层黄豆粉，软糯香甜的驴打滚就做好了。

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