【铁板豆腐】——校门口的无敌人气小吃

97998 阅读 0 评论 48 点赞来源：互联网

Tip：其实什么豆腐都行，嫩豆腐最好吃，就是煎的难度大一点，易碎；老豆腐口感太实，味道又差点儿；所以一般就用中豆腐吧（含水量适中的豆腐）。

豆腐一块：

400G

盐：

6G

辣椒粉：

少许

淀粉：

少许

孜然粉：

少许

红辣椒：

少许

香菜：

少许

1

1. 材料：主料：豆腐一块调料：淀粉，盐、孜然粉、辣椒粉各少许配料：红辣椒、香菜各少许

2

豆腐一块先用淡盐水浸泡一会儿。

3

切成1CM左右的厚片，两面沾上些淀粉

4

锅中倒入比平常烧菜略多的油，放入豆腐。

5

将豆腐煎至两面金黄，表皮起酥。

6

撒调味：盐、孜然粉、辣椒粉（调味可能比炒菜略重）。

7

来点红辣椒。

8

撒上香菜碎，或葱花，增色添香也，不喜欢当然可不加，但作为吃货，觉得味道会差几分~

9

请关注淘宝店名：妈妈爱上锅，外贸尾单德国正品锅具，每期都有特价活动及优惠，绝对超值，专柜同步，欢迎比价

点赞(10) 收藏

本文分类：小吃
本文标签：
浏览次数：97998 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:54:29
本文链接：【铁板豆腐】——校门口的无敌人气小吃

上一篇 > 红糖冰粉
下一篇 > 老年人极中意的家常焖饭