锅盔
96130 阅读
0 评论
2 点赞
来源：互联网
面粉（中）：
300克
酵母：
3克
温水：
120克
面粉：
150克
鸡蛋：
75克
盐：
2克
1
面粉（中）300克，酵母3克，温水120克，酵母用温水化开
2
和成光滑的面团，饧几个小时，因为现在是冬天
3
发到两倍大小即可，取出后在案板上揉成光滑面团
4
死面做法，面粉150克，鸡蛋75克，盐2克，和成面团
5
包上膜，饧15分钟
6
姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团
7
揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了
8
锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火
9
每个3分钟翻个面烙
10
适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤
11
经历三翻六转，烙至饼香散发，表面硬而“砰”就可以了
- 上一篇 > 卤蛋
- 下一篇 > 台州小吃--天台麦饼之肉灌蛋
相关推荐
-
越吃越瘦的无糖脱脂酸奶（三种版本）
酸奶富含蛋白质和钙质、对健身塑形也非常有帮助，也是很多健身达人推崇的食材～为什么酸奶能够有效的控制体重增长，甚至能起到降低体重的效果呢？ 这可能和酸奶里面的益生菌能有效调节肠胃有关，益生菌可以帮助增加肠道菌群的多样性和肠道菌群的数量，而多样化的肠道菌群能够帮助调节消化过程，从而更有效的预防肥胖和各种健康问题。 我国市面上常见的酸奶种类虽比较多样，基本都不是纯粹的原味酸奶，比如加了果粒的甜味酸奶，根小吃 88406 浏览 -
-
-
-