南昌小吃-白糖糕
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来源：互联网
糯米粉：
500g
澄面：
50g
白糖：
30g
开水：
350g
猪油：
一小勺
1
把材料全部和面团（放点猪油是为了避免油炸时白糖糕发黏）
2
和好面后，将面团分成35个左右一个然后搓成30厘米的长条，将长条绕三圈，一个白糖糕的雏形就出来了。
3
白糖糕先用小火炸上两分钟，此时的油温30-40度，再用高火炸2分钟，注意不要把它炸老了。
4
起锅后将白糖糕粘糖装盘，掌握好火候的白糖糕显得色泽金黄，松软。
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