快手菜

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豆芽炒蛋

10分钟搞定,健康又方便~ (在日文料理书上看到的,翻译了传上来)
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美味早餐:香烤鸡蛋(鸡蛋新吃法)烤箱版

早餐喜欢吃鸡蛋➕酸奶. 白煮蛋、茶鸡蛋、煎蛋、蒸水蛋都吃够了. 鸡蛋创新吃法. 家人都喜欢.
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香辣蟹爪

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简单易做的秘制排骨

Y先生喜欢吃排骨,真的是各种口味吃不厌,之前从下厨房学了一道烤箱版烤肋排,用李锦记的排骨酱腌制的,味道虽说不赖,但是那伴生的呛人浓烟却令人难以忍受。于是,这次我改成了炒锅加高压锅版, 浓烟?木有!有的只是软烂入味的好味道。好东西要分享,送上我的做法,相信新手也能成功。
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滑蛋鱼柳

简单快手的家常小炒。 用滑蛋虾仁的方式来炒无骨的龙利鱼柳,鲜嫩美味~~
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花样豆皮

看到有朋友问做法,既然大家都喜欢就分享出来吧。其实做法非常的简单。 这个菜是饭前顺手做出来的,当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花,心情非常好,心情好了,做什么事情都感觉顺心。 中国人过年就讲一个顺字,新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头。
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【曼食慢语】虾皮西葫芦

虾皮是我很爱用的提味品,但常常觉得超市直接买来的虾皮腥味太重不够鲜香,于是自创了这个去腥增香的方法,且将之命名为小雅虾皮酥 方法依然简单,只需要蒜、料酒和油、蒜头切极碎的蒜蓉,用较多的油炒香蒜蓉后下虾皮,烹入少许料酒 一直用小火慢炒直到锅内开始冒泡,油一定要够多,等所有的东西都变成金黄色后就可以起锅了 晾凉后可以装在瓶子里,放冰箱里保存,用的时候挖一大勺在锅里回热就行了 这个虾皮酥用途非常广泛,凡
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蒜香煎天贝丨健康·三餐

无蛋黄酱仍旧超级creamy的土豆沙拉, 酱汁介于蛋黄酱类和油醋汁之间。 做一盆冰起来,两天主食不用愁, 隔夜更入味。 ————好吃的土豆沙拉窍门———— 1,选择合适的土豆。 土豆基本可以分三类:淀粉含量高、粉粉的( starchy)、普通的(all-purpose )、蜡质口感的(waxy)。(原谅翻译听起来怪怪的) 薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉,见步骤6-8图,都是合适的品种;步骤9
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锡纸花甲/锡纸蛏子【曼食慢语】

夏天眼看着一去不回了,而我还是对路边宵夜念念不忘。今天来自己做一个锡纸花甲(还有蛏子),这么简单还这么好吃的东西,就用很省时间的#曼食快语# 播啦!对了,你家那边“蛤蜊”怎么读?是gé lí?gá la?还是gě lì? ———————— 微信订阅号及微店入口:amandatastes 淘宝店铺:曼食慢语 新浪微博:Amanda的小厨房
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宝宝辅食:红薯芝麻曲奇—无糖、无油,也香甜美味的曲奇配方!12M+

最近装修新工作室 一大早起来做好食谱 然后灰头土脸工作室待着 晚上回来太累了呢就会休息一下再弄食谱 嘿嘿,所以食谱发布的时间会比较不稳定 不过每天都嘿嘿傻乐中 好吧,瞎忙傻乐的姑娘在此 哈哈,唠叨完毕,正式进入今天的红薯曲奇食谱哈..... 红薯营养价值高 口感香甜 宝宝一般都爱吃 而香甜的曲奇 更是小朋友的最爱 不过做过曲奇的朋友都知道 三块曲奇一勺油 而且高糖 只能偶尔吃一小块解馋 所以我们这
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花生小鱼

将小鱼干炸的酥酥的,混合炸的香香的花生米,用蒜末香葱末来爆香,最后撒上白芝麻,咸香酥脆的小鱼花生,好吃到没朋友!
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超简单的白菜炖豆皮

白菜充斥着我小时候整个冬天的记忆,白菜翻过来掉过去的做,百般花样,和土豆一起炖,和猪肉一起煮,看着炖锅里冒着泡泡,热气腾腾的,厨房里水汽白雾缭绕,看在眼里,吃进肚里,浑身热乎乎,就这样一个冬天就过去了。现在的冬,南方的菜北运,大棚里的菜也新鲜,但是我们这边还是有冬天储存白菜的传统,但似乎也没有以前多了,哪像那时候,家家都有菜窖的。干豆腐皮,南方也叫千张。得益于东北大豆质量,豆皮也做的薄且嫩,我们有
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酸奶燕麦杯[快厨房]

国外超火的两款早餐燕麦杯。用燕麦做成杯子倒入酸奶,随喜好加上各种水果干果,然后一口一口连杯子也吃掉!更多美食图文教程公众号:instachef 微博:@快厨房InstaChef
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快手香煎多春鱼

最最简单零失误的煎多春鱼菜谱就是这个啦~~不加多余的调味料,自然清新的味道,吃着就觉得又瘦了一圈好开心! 单人午餐的心头爱,朋友过来时切几片柠檬放旁边又是一道可爱健康小零食:)
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快手关东煮

实在太冷了,早上也起不来,晚上下班回家路上也是冷风呼呼的。。每年一到这个季节就似乎特别特别想吃热乎乎的带着汤的关东煮,因为清淡,蔬菜种类也多,吃完喝上一大碗带着蔬菜清甜味道的汤,身体也没什么负担。 正经的关东煮做起来是有点费时了,以前做过一次,认真用昆布和鲣鱼花慢慢熬出来清亮的汤底,白萝卜也是认真一个个削皮削圆棱角,用淘米水煮一个半小时然后捞出来,跟剥了皮的鸡蛋一起放进汤底里泡一整晚入味,第二天再
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滑蛋虾仁|美食台

滑蛋虾仁看起来家常简单,做好它技巧在于蛋液稍稍凝结的时候,就要马上关火,然后轻轻推动蛋液,用锅的余热把蛋炒至啫喱状,口感才会滑嫩细腻。
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黄瓜炒白米虾

说到白米虾,可能很多人都知道它是著名的”太湖三白”之一。 其实在巢湖、微山湖等地也有出产,这种虾子的个头虽然比一般的河虾要小,但是壳薄、肉嫩、味道很是鲜美。 除了最原汁原味的白灼、盐水,我也喜欢简单的爆炒,像今天这样,搭配爽口的黄瓜同炒,吃起来格外清新、鲜嫩。
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