玫瑰糯米糍
56736 阅读
0 评论
47 点赞
来源：互联网
玫瑰花瓣：
适量
白糖：
适量
玫瑰酱：
30克
糯米粉：
100克（糯米糍皮子）
玉米淀粉：
25克（糯米糍皮子）
花生：
30克
芝麻：
15克
糖：
15克（馅拌好后可以尝一尝，然后根据自己的喜好调整糖的量）
色拉油：
5克
白糖：
30克（糯米糍皮子）
色拉油：
5克（糯米糍皮子）
清水：
120~150克（水的多少决定皮子的软硬，可以根据自己的喜好在120~150克之间调节）（糯米糍皮子）
手粉：
30克（手粉就是将干糯米粉放入无油无水的净锅中小火炒2分钟就可以了）（糯米糍皮子）
1
将采来的新鲜玫瑰的花瓣取下来，剩下的花心和花蒂都不要了。 将玫瑰花瓣用清水冲洗干净捞出来放在可以漏水的盆子或者帘子上将花瓣上的水分晾一晾
2
每次取适量的玫瑰花瓣放入蒜罐中（一定要刷干净没有蒜味，用盆子和擀面杖也可以），再放入一勺白糖
3
将玫瑰花瓣和白糖一起捣碎成酱放入一个干净无水的玻璃瓶子中。 分次将玫瑰全部做成酱都放入大玻璃瓶子中，然后盖严盖子放冰箱冷藏储存，可以保存N年
4
玫瑰馅：将花生炸熟或炒熟去皮，将芝麻也用小火炒熟。这两样都可以直接买熟的，更方便
5
将花生和芝麻倒在案板上，用擀面杖擀成粉状，有点小颗粒也没关系
6
将玫瑰酱准备好，如果用的是买来的花瓣状的玫瑰酱，那就要用刀剁得碎一点
7
将花生芝麻粉、玫瑰酱、白糖和色拉油都放入一个碗中拌匀
8
将拌好的馅料分成均等的10份，然后用手指捏成团备用
9
糯米糍：将糯米粉、白糖、玉米淀粉拌匀
10
再放入清水搅成糯米糊，然后放入色拉油搅匀
11
将糯米糊倒入一个大盘子中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟（根据量的多少在适当的增加时间，用敞口的大盘子蒸熟的快）
12
将糯米糊蒸到凝固，色变透明关火取出来
13
用筷子将其搅拌成团
14
不烫手时放到撒上手粉的案板上，整个滚上一层手粉，这样就不沾手了
15
成型方法：将沾满手粉的糯米粉团凉后分成均等的10份，取其中一份在手中捏成圆片
16
取一球玫瑰馅放到上面
17
收拢四周的边，捏合紧
18
沾手粉用两个手掌揉圆就可以吃了；放入冰箱冷藏保存皮子也不会变硬
- 上一篇 > 翻糖月季花（玫瑰花）
- 下一篇 > 猫头鹰巧克力蛋糕
相关推荐
-
七夕传统食物--巧果
?明天2.14悄悄来应个景 第一次知道巧果还是从姥姥口中得知，巧果不吃的话，可以用线串成一串儿挂起来装饰 七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表达彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。?情人节 82514 浏览 -
-
-
-
玫瑰蛋糕 —— 送给情人节的那个TA
把昨天七夕做的蛋糕给你们补上哦。。。 自从王母娘娘用金簪划出滔天的银河，牛郎和织女便只能泪眼盈盈，隔着浩瀚的银河，两两相望，用他们海枯石烂的爱情诉说着永恒。 1986年的七夕，牛郎织女终于得以再次相见！ 相顾无言，唯有泪千行。 世界上最遥远的距离，是彼此相爱的人，坚贞不渝，却永远也不能在一起。。。 世界上最痛苦的事情，是彼此相爱的人，思念成灰，再相见迎来的确是再次离情人节 22748 浏览