姜撞奶

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Tip：1、白糖看自己口味来 2、姜汁要用新鲜磨出来的 3、牛奶不需要煮沸 4、姜汁量少了很难凝固哈，多试几次，慢慢就会百战百胜。。

纯奶：

200毫升

姜汁：

20毫升，老姜

白糖：

适量

1

老姜用刨刀刨

2

裹到纱布里

3

拧出姜汁

4

牛奶倒入锅中

5

放白糖

6

加热牛奶，到锅边开始又小泡，即关火，凉一会儿（70度左右说是最好，有温度计可以量，我是自己估计的）

7

取一个小碗，倒入姜汁

8

快速将牛奶倒入姜汁中

9

盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可

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本文分类：情人节
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发布日期：2024-01-29 11:05:28
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