水晶粽子
19498 阅读
0 评论
10 点赞
来源：互联网
Tip：本人口味偏淡，所以这款粽子我在配料时，没有加糖，豆沙和蜜枣本身就有甜度。 蜜枣去核的方法：蜜枣洗净，装小碗，放些水，进微波炉高火5分钟，出来后用刀切半去核，非常方便。
泰国鳄鱼绿西米：
适量
蜜枣（去核）：
适量
自制豆沙：
适量
粽叶：
适量
1
1.粽叶洗净，并热水烫一下，软化，便于包裹。
2
绿西米浸水（量过西米就可以，目的是将西米湿润）。
3
将西米加适量食用油调和拌匀，目的是防止西米熟后难脱叶。 可根据个人口味加入少许糖。
4
开始包裹粽子，根据个人喜好随意发挥，我是包裹的奇丑无比 ，哈哈哈哈。
5
包好后，冷水入锅蒸煮，水沸后转小火30分钟，关火闷10分钟左右。
6
出锅后冷开水浸凉。
7
最好冷藏后再食用。风味更佳。
相关推荐
