芝麻包
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来源:互联网
Tip:如果没称,就将手掘起,中间的手心放发酵粉,即够了
低粉:
500g
酵母:
4g
芝麻:
3大勺
白糖:
4大勺
1

1,将酵母放入35度左右的温水中(不烫手识别水温),化开; 2,用准备好的水和面(水大概一小碗的量),和好发酵; 3,发至两倍大揉均排气,将芝麻和白糖混合后的材料包入; 4,定型后再发酵,冷水入锅,锅开后10分钟蒸好,10分钟后掀盖拿出成品。
2

自己可以根据喜爱控制糖份,芝麻白糖一般是3:4,如果糖少于芝麻,馅会很干。