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菠萝叶粽子--粟米赤豆馅
在家乡这边，有种叶子称为“菠萝叶”，其实它与菠萝并没有直接关系， 叶子形状像巴掌，但比巴掌大得多。有种特别的香味，包粽子很好。 端午节前夕，奶奶在集市上买了许多菠萝叶，说要教我做最地道的山 东粽子。粽子 83713 浏览 -
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三鲜锅贴 Fried Dumplings
1.粽叶一般有三种:竹叶，箬叶，芦苇叶。我用的是箬叶，某宝买的9厘米宽那种。 2.形状有长肉粽，三角肉粽。我包的是长的，感觉更容易入味。 3.包扎用的棉线也是某宝买的各种颜色。可以表示不同口味.比如大肉粽，蛋黄肉粽，豆沙粽等。 4.如果想要快一点熟就用高压锅。不急时间或者实在没有高压锅就用其他锅代替。 5.香料都是随意增减的。也可以根据口味替换。所谓百家百味。粽子 57664 浏览