啤酒焖笋干五花肉
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来源：互联网
Tip：我喜欢加冰糖，比普通的白糖做出来的菜光泽度要亮，要漂亮。
五花肉：
适量
笋干：
适量
啤酒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
八角：
适量
花椒：
适量
老抽：
适量
冰糖：
适量
1
五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒
2
当五花肉炒出油，微微变黄时，放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味
3
加入笋干翻炒
4
加入老抽上色，翻炒均匀
5
加啤酒和冰糖，啤酒没过五花肉的表面，大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右
6
加盐，大火收汁翻炒
7
加葱断点缀一下，关火即可
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