卤荤菜

Tip:卤料可以放置起来,下次循环使用,我是用2次滴… 卤什么都可以放,按照顺序放,比较难熟的先放哦! 这样简单的一样可以上桌,动起手来!
鸭爪:
适量
猪皮:
适量
卤料包:
适量
盐:
适量
花椒油:
适量
蒜:
3瓣
姜:
适量
1
爪子洗干净,剪指甲,猪皮也同样  待用
2
用开水灼血水5分钟,猪皮3分钟,然后把爪子用冷水冲干净,比较有劲哦,猪皮用刀把油刮掉,呈现半透明状态,待用
3
卤料用隔渣布装好,卤料去店里,老板娘会配好给你,我自己加了5个辣椒一起,不吃辣的朋友可以不放
4
放一大块姜 蒜一起,放盐,加酱油,生抽 老抽都可以,个人胃口,我加了2滴花椒油,那感觉特棒,
5
猪皮真是美容极品,看那感觉,多有食欲,软劲,自己把握,熟了就可以装盘!
6
一块热腾腾的猪皮包着薄荷叶,那爽,倍儿爽!
7
鸭爪可以慢慢啃,美容零食哦,吃的好满足
  • 本文分类:大鱼大肉
  • 本文标签:
  • 浏览次数:98635 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:31:36
  • 本文链接:卤荤菜
相关推荐
  • 菠萝咕噜肉

    往年的菠萝要到夏天才上市,今年不知道为什么上市得特别早,才三月初就已经漫山遍野的都是海南菠萝。对这么早上市的菠萝本来心里是有些嘀咕的,怕大部分都不熟,本想过些时候再买来吃,但见天走在大街小巷都碰到卖菠萝的小贩,卖的菠萝一个个金灿灿的看着眼馋,于是前天终于抵受不住诱惑,挑了一个大的。小贩削皮的时候,那香味就已经浓得让人迷醉了,拿回家里洗净切块,用盐水一泡,再冲过用糖水一蜜,吃到嘴里那个香呀!然后笑自
    大鱼大肉 70417 浏览
  • 小酥肉

    小酥肉是山西传统名菜,是山西著名的十大碗之一,是晋菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋条肉切块,经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。 小酥肉经过蒸制,夹一块入口,却酥而不烂,肥而不腻,酱香浓郁,碗底的汤汁浓稠,用筷子搅拌均匀,你会发现每块肉肉都美妙无比!
    大鱼大肉 56606 浏览
  • 炸醋肉

    家里每当过年都要炸,闽南人特喜欢吃。面线糊里加也好吃,也可糖醋着吃。
    大鱼大肉 88999 浏览
  • 港版烧猪腩肉~

    猪腩饭 男人的浪漫 ~
    大鱼大肉 60440 浏览
  • 番茄蘑菇炒鸡胸肉

    懒人快速菜有木有!!!!!
    大鱼大肉 67681 浏览