黑糖姜母红枣糖砖

9283 阅读 0 评论 32 点赞来源：互联网

Tip：1、刚开始中火烧开，之后全程小火，以免糊锅。 2、用不粘锅炒，用不粘烤盘或者硅胶容器装。 3、玫瑰花可放可不放。 4、炒到很干很干了才出锅。

黑糖（红糖）：

750g

生姜：

600g

红枣：

200g

桂圆（龙眼干）：

100g

干玫瑰花：

适量（可有可无）

生姜切小块，用料理机打碎，红糖切小块，红枣去核切碎，桂圆切碎。

把打碎的生姜放入不粘平底锅内略炒干，加入红糖，小火翻炒。（我是把生姜碎和红糖一起放进去的也可以，就是时间长点）

开小火慢慢咕嘟，由于有水分，又是不粘锅，所以不容易糊底。大约炒半小时加入切碎的红枣和桂圆继续咕嘟……要有耐心，生姜、红枣都有水分，需要把水分炒干，糖才能成型，不用守着锅时时翻炒，过一会翻炒下，注意不要糊底就好。

翻炒到锅底没什么液体了，要守着以免焦了。这时候直接吃都很好吃，感觉黑糖姜枣干干的就可以出锅了，我在不粘烤盘底部洒了一点玫瑰花，将黑糖姜枣放进去找平，面上再洒了一点玫瑰花。

等放到还有点温温的时候就可以切成想要的大小，放凉后装进盒子就可以带到单位，每天早上泡一粒啦！

方便携带！