紫薯球

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Tip：水要试着加，边揉边加。过热了之后，一定要转中小火，否则糊的很快。，紫薯球用筷子轻轻夹，因为很软容易变形。

紫薯：

四个

糯米粉：

大约为100克

玉米淀粉：

适量

白糖：

适量

牛奶或者水：

适量

泡打粉：

1/2小勺

植物油：

适量

1

将紫薯洗净，去皮，切薄片，放锅内蒸熟。

2

紫薯压成泥，冷却。

3

糯米粉，泡打粉，玉米淀粉，白糖，拌匀，加入紫薯泥，加入牛奶用手和成光滑的面团。

4

揪面团搓成一个个圆球，锅内倒油烧热，放入紫薯球，转中火，不断翻紫薯球，避免糊了。

5

颜色由偏灰绿色——紫色——紫褐色，即可装盘。

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 10:55:14
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