米饭迷你披萨 宝宝辅食食谱
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Tip：米饭香甜和各种蔬菜的完美混合，好吃到要舔盘子，你和宝宝绝对值得拥有！ 制作要点回顾： 1.我比较习惯用柠檬片腌制，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。 2.如果蛋清不过敏的宝宝，用整颗蛋也是可以的。 3.注意煮的米饭不要太干，不然粘度较差，不容易捏成球。 4.一定要是轻轻地压，力气太大了，米饭很容易散开。 5.不要煎得太久，奶酪碎融化即可，不然底部会略硬。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
米饭：
100克
玉米粒：
30克
胡萝卜：
15克
虾仁：
25克
奶酪碎：
25克
豌豆：
15克
蛋黄：
1个
柠檬：
半个
1
参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：米饭100克、玉米粒30克、胡萝卜15克、虾仁25克、奶酪碎25克、豌豆15克、蛋黄1个、柠檬半个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
2
将虾的背部用刀轻轻划开，用牙签挑出虾线。记得腹部还有一根哦，不去除的话会影响口感。
3
虾仁切小丁。
4
柠檬切片，覆盖在虾仁表面，腌制15分钟去腥。 我比较习惯用柠檬片腌制，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。
5
胡萝卜洗净削皮，切小丁。
6
起锅烧水，加入豌豆和胡萝卜丁焯水。
7
继续加入玉米粒，焯水2分钟，沥干水分捞出。
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蛋黄搅打均匀，放一边儿备用。 如果蛋清不过敏的宝宝，用整颗蛋也是可以的。
9
保鲜膜撕下一块稍大点，放入一块米饭。把保鲜膜收起来将米饭包在里面，捏成球，尽量捏紧一点。 米饭不要太多，如果做得米饭披萨底太大，容易散开，小小的能更好的吸引宝宝。 注意煮的米饭不要太干，不然粘度较差，不容易捏成球。
10
打开保鲜膜，手心轻轻压扁，做成厚度在1cm左右的米饭圆饼。
11
拿一个干净杯子或者小碗，底部略比米饭圆饼要小，轻轻在饭饼上压出圆形小坑。 一定要是轻轻地压，力气太大了，米饭很容易散开。
12
不粘平底锅开小火，刷上薄薄的一层油，放入准备好的米饭圆饼，继续刷上一层蛋黄液。
13
煎至蛋液开始凝固后，放入焯水完成的豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，接着放入去腥后的虾丁。
14
再铺一层奶酪碎，可以稍微放多一些。 但是不要煎得太久，奶酪碎融化即可，不然底部会略硬。
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盖上锅盖，小火焖3-5分钟至奶酪融化，蛋液彻底凝固后即可关火。 如果有烤箱的话，可以送入预热好的烤箱中层上下火190度烤8-10分钟至芝士碎融化就好啦。
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铛铛！取出稍凉不烫手就可以食用啦，拿手里吃或用勺子挖着吃都很拉丝！ 一个平底锅搞定一切，简简单单还无添加，最最最重要的是超级简单，这次宝宝可放心吃披萨了。
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- 发布日期：2024-01-29 10:55:14
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