黑米面包子
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来源:互联网
Tip:私房话:醒发时间可根据天气来定。
黑米面:
适量
面粉:
适量
酵母:
适量
泡打粉:
适量
猪肉馅:
适量
蒜苔:
适量
姜:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
香油:
适量
包子馅调料:
适量
1
面粉、黑米面按2:1的比例放入器皿中
2
酵母、泡打粉倒入面粉中,和成面团,用湿布盖上醒发20分钟
3
猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟
4
蒜苔切碎倒入肉馅中,拌匀
5
将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入拌好的馅
6
蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可
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