素粽子来袭款式二丨水晶粽 · 圆满素食

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Tip：1、西米和澄粉的比例是2:1。比如100克西米，就要添加50克澄粉 2、泡西米的水要倒掉一下哈，到不掉的，就可以拌澄粉了 3、西米泡好拌的时候，要加点油 4、还有，包的时候，先整一半西米进去，再把板栗按进去，封口就可以 5、对了，冷了再打开。温度太高了，软，估计要冷了形状才好，口感相当好，放在小茶杯里的，一口就吃了

西米：

适量

澄粉：

西米的一半

板栗（馅料，也可以用其它，如车厘子，蜜枣等）：

适量

粽子叶：

适量

植物油：

少量

1

材料：西米，板栗，澄粉

2

用超过西米一点点的水，泡10分钟

3

然后，加一半的澄粉进去，就是西米的一半，还有一点油，方便剥下来

4

馅嘛，我用了一个板栗，熟的，这是成品板粟，板栗这样吃，刚好，否则感到噎

5

包的方法和吉祥八宝粽一样，煮的时间是30分钟，高压锅，自然泄压再打开

6

这是最后一个，里面两颗粄栗

7

这个包的是车厘子，蜜枣一样的车厘子，切碎的

8

大馅还是板栗味道好，必须发粉，馅料

9

晶莹剔透O(∩_∩)O

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本文分类：粽子
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发布日期：2024-01-29 10:31:27
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