卤鸭腿
81656 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
鸭腿：
3只
生抽：
2勺
蚝油：
3勺
糖：
2勺
醋：
2勺
料酒：
1勺
香叶：
3克
八角：
2个
桂皮：
5克
草果：
1个
茴香：
2克
蒜米及生姜：
若干
1
先将鸭腿汆水
2
锅放油文火煎至鸭腿两边微黄后取出备用
3
锅再放油，将上述所有香料爆香
4
将煎好的鸭腿放入锅内，放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖以及适量的水（以没过鸭腿为宜），大火烧开，文火收汁。
5
浸泡若干小时让鸭腿入味，再改刀斩件装盘即可。
相关推荐
-
【冷吃兔】给爸爸的下酒菜
作为一个在外求学的重庆人，吃不到辣或者是吃不到正宗的辣都真是要人命٩◔̯◔۶ 哼 于是乎'某宝里常年收藏的“麻辣牛肉”、“冷吃兔”、“丰都魔鬼鸡片”什么的就成了生活的必不可少，今天就教大家做自贡的特色小吃冷吃兔！不光为各位宝宝解馋～也算是在炎炎夏日为爸爸们的冰啤酒找个伴儿咯^_^ *首先非常抱歉！我一个人在厨房忙活于是没有助手帮我拍照?? *其次，其实我也是第一次做，害怕做失败了浪费材料所以用了1下酒菜 40698 浏览 -
-
下酒硬菜辣子鸡（简单好学）
在新疆，说到鸡大家会想到。。。大盘鸡。其实还有一种辣子鸡。在新疆柴窝堡发扬光大！夏天晚上不想吃饭，炒个辣子鸡，一口啤酒一口肉，保证你吃到渣子都不剩！下酒菜 82428 浏览 -
-