玉子烧
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来源：互联网
鸡蛋：
3个
牛奶：
1-2大勺
糖：
1大勺
盐：
1/2小勺
油：
少许
1
鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开。
2
加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺（1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软），搅拌均匀备用。
3
厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。
4
倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。
5
再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了。
6
出锅后切块。
7
切面的蛋液绵密融为一体。
8
可以直接吃，也可以当做便当菜。
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