家常素冷面
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来源：互联网
Tip：我用的是小麦冷面，其他的荞麦冷面等都可以 菜码也可根据喜好调整，苹果入菜是朝鲜菜的特点 也可放少量泡菜，但是市售泡菜多有大蒜，不食五辛的童鞋最好自制泡菜 冷面汤一定要多发糖，少放生抽和盐，这样酸甜口味才正宗
冷面：
适量
黄瓜：
半根
苹果：
几片
米醋：
两勺
糖：
一勺
盐：
少许
生抽：
几滴
韩式辣酱：
一小勺
熟芝麻：
适量
姜末：
少许
1
干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右，移入开水锅中煮三五分钟，以没有硬心为标准，不要煮太软
2
煮好的冷面放到冷水中过凉待用
3
简易冷面汤的调制：白开水+两勺米醋+几滴生抽+少许盐+1勺白糖
4
把过完冷水的冷面移入调好的冷面汤中
5
黄瓜切丝，苹果切片放在冷面上
6
面中间放少许韩式辣酱，撒点熟芝麻和少许姜末即可
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