啤酒小鱼干
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来源：互联网
Tip：从瘦脸效果上来说，柴鱼或燕鱼效果最好，有硬度，比较耐嚼，我这两天就嚼得腮帮子疼。而银鱼含钾也很丰富，但由于太于纤细，没啥嚼头，更适合用来做汤或者炒饭。
小鱼干（柴鱼、银鱼）：
适量
啤酒：
一听
大蒜：
四瓣
干辣椒：
8个
熟芝麻：
适量
香蒜碎（可不加）：
适量
1
大蒜压成蒜末，辣椒切碎
2
炒锅里放小鱼干，倒点儿啤酒，倒点儿蒜末，将要没过又没没过小鱼干的样子，加辣椒碎，拌匀了大火煮开，改中小火
3
煮到啤酒蒸发以后，撒香蒜碎、芝麻，再点香油，拌匀出锅
