下饭菜 肉末毛豆
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Tip:炒毛豆时锅里油稍稍多一些,不要加水将毛豆煮熟或者焖熟,而是要用油慢慢的把毛豆焖熟,这样出来的毛豆又嫩又甜
肉末:
3两
毛豆:
3两
大红椒:
1个
大蒜子:
适量
生抽:
少许
1
热锅下油,把肉末入锅炒散,加盐,加入少许酱油调色,铲出备用(油不要铲出来留在锅里)
2
下毛豆,用小火慢慢将毛豆炒到表皮微微起皱,再放入红椒和切开的蒜粒,加盐加生抽将毛豆辣椒一同炒熟
3
然后倒入肉末一起翻炒片刻 就可出锅了
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