夏日清爽下酒菜—肉皮冻

肉皮,葱姜,大料,盐,鸡精,料酒,酱油,辣椒:
适量
1
肉皮除去里面的油脂,凉水下锅,加葱姜大料和一点料酒煮到变色后捞出,洗净,表皮有浮毛的可以用镊子去除,切成小条备用
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