提拉米苏 一个关于爱情的故事。
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Tip：no tips
可可粉:适量：
淡奶油:80g
马斯卡彭芝士:125g：
蛋黄:1 个
咖啡酒:30g：
糖:40g
咖啡粉:15g：
手指饼:适量
1
东西都准备好，手指饼提前做好。
2
浪漫满屋。
3
蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
4
水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄。等它冷藏降温以后加入咖啡酒和咖啡粉搅化。备用。
5
将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。
6
淡奶油打至六分发，缓缓流动即可。
7
将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。
8
将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，给模具里倒2分之一面糊后，取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到模具底部。
9
最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面。入冰箱冷藏6小时。
10
产品呈现。
- 本文分类：情人节
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- 发布日期：2024-01-29 11:05:24
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