?【情人节】爱心红丝绒蛋糕+奶油奶酪霜

鸡蛋:
3个
白砂糖:
蛋白:45g 蛋黄:5g
牛奶:
35g
植物油:
30g
盐:
1g
柠檬汁:
4、5滴
红曲粉:
10g
可可粉:
5g
低筋面粉:
50g
(以上为蛋糕体):
适量
奶油奶酪:
250g
黄油:
45g
白砂糖:
45g
(以上为奶油奶酪霜):
适量
1
(蛋糕体)按戚风制作方法制作一个红丝绒戚风,130度25分钟后转为150度25分钟,取出倒扣,冷却脱模
2
把戚风切成四片,一片薄一点另外三片一样厚,然后用爱心饼干模具在薄的那片蛋糕上切出一个爱心
3
(奶油奶酪霜)奶油奶酪、黄油均室温软化
4
黄油稍稍打发,不用打得特别到位
5
加入奶油奶酪和糖
6
继续搅打,打成轻盈的霜状即可
7
一层蛋糕一层奶油奶酪霜一层水果
8
装饰
9
完工开吃!^_^
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