【卷寿司】
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来源：互联网
寿司米：
适量
香菇：
适量
寿司醋：
适量
酱油：
适量
味啉：
适量
冰糖：
适量
基围虾：
适量
低筋面粉：
适量
鸡蛋：
适量
油：
适量
紫菜：
适量
生菜：
适量
蛋黄酱：
适量
蟹子酱：
适量
芒果：
适量
牛油果：
适量
1
寿司米蒸熟后倒入一小碗寿司醋，拌匀晾凉。
2
香菇泡发洗净，加少许酱油、味啉、冰糖，倒入少量清水入锅煮至汁水收干。盛出切丝备用。
3
＊ 天妇罗卷做法 ＊ 基围虾剥壳去头，洗净。
4
低筋面粉中加清水和鸡蛋，调成薄糊状。虾先滚一层干面粉，再裹上面糊。
5
放入热油锅中，炸至金黄，天妇罗炸虾完成！
6
寿司帘上放一片紫菜，铺三分之二满的米饭，再依次放上生菜、蛋黄酱、天妇罗炸虾、香菇丝，卷紧实。
7
切开，完成！
8
＊ 加州卷做法 ＊ 寿司帘整体包一层保鲜膜，依次放上紫菜、米饭、蟹子酱。
9
将铺了米饭和蟹子酱的紫菜翻面，放入芒果、牛油果肉、香菇丝，蛋黄酱，卷紧实。
10
切！吃！
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