东北家常凉菜
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来源：互联网
Tip：这个凉菜里必须用炒熟的生抽才好吃。所以炒肉末的时候可以适当多加一点生抽。
大白菜：
无所谓，爱吃就多放
胡萝卜：
一根
干豆皮：
两张
粉丝：
一捆
肉末：
适量
蒜：
5-6瓣
香菜：
适量
醋：
适量
糖：
适量
辣椒油：
适量
生抽：
适量
花椒粉：
适量
香油：
适量
盐：
适量
1
大白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，去皮，擦丝。
2
蒜拍一下切末，香菜洗净切末。
3
锅里烧水，水开后放干豆皮，煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。
4
锅里放油，油热后把肉末放进去煸炒，然后放花椒面和生抽，炒熟乘出。
5
把所有材料放大碗里，放醋，自己炸的辣椒油，盐，香油，糖一起拌匀就好了。
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