【春日小菜】折耳根拌蚕豆

Tip:这道小菜口味是甜辣型的,带一点点的酸。大家也可根据自己的喜好偏重其中一种口味。
折耳根(鱼腥草):
适量
蚕豆:
适量
酱油:
适量
盐:
适量
糖:
适量
红油辣椒:
适量
芝麻油:
适量
香醋:
适量
芝麻:
可选
1
折耳根和蚕豆分别洗净;蚕豆放入开水煮熟、放凉;折耳根加少许盐、拌匀。
2
用红油辣椒、香醋、酱油、糖、芝麻油、芝麻调成酱汁。
3
将酱汁加入食材,即成。
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