凉拌马齿苋
95317 阅读
0 评论
8 点赞
来源：互联网
Tip：1、下锅焯时，时间不要太长，否则过于软烂，失于原有鲜菜之风味； 2、马齿苋为夏秋之季节的野生菜，只宜应季采摘，过季就不要鲜食； 3、不吃辣的可以不放辣椒油。
马齿苋：
一把
盐：
适量
味精：
适量
香油：
适量
醋：
适量
辣椒油：
适量
1
将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净
2
马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用
3
取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用
4
将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可
- 上一篇 > 完爆周黑鸭的鸭爪
- 下一篇 > 罗勒番茄马苏里拉沙拉
相关推荐
-
葱油海蜇【新年家宴小菜】
天气冷了少出门，在家发呆不如请三五好友来家做客~~热热闹闹多开心，长胖也有人陪是多么幸福的事情啊！每年设计新年家宴菜单都是年尾的大事，今年托山姆会员超市的福，提早开了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天，和三四个朋友小聚，不禁想起一句诗来：“晚来天欲雪，能饮一杯无？” 吃惯了加醋的海蜇，不如试试质朴的葱油味，只需简单三步，就能尝到海蜇不一样的美味~ 海蜇最质朴的料理方法，只需简单三步，就有超赞美味。凉菜 73337 浏览 -
-
丁香鱼拌凉菜（快手）
偶尔和家人出去吃饭，除了记住上菜慢死了之外就只有这道用小银鱼拌的凉菜了，回家去超市找了一下主料丁香鱼 俗称小银鱼 我买的古龙牌子的 不咸 另外的青菜大家可以随意选自己喜欢的就好了凉菜 62412 浏览 -
-