东北凉拌小菜

黄瓜:
适量
白菜心:
适量
粉丝:
适量
盐:
适量
糖:
适量
鸡精:
适量
错:
适量
熟芝麻:
适量
八角:
适量
花椒:
适量
1
黄瓜切细心,将白菜心的菜帮横片一至两刀,切细丝
2
粉丝用温水泡软,放入开水中煮熟,过凉水沥干备用
3
将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中,加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻
4
锅中放油,放入八角、花椒小火炒香,放入葱丝炒香,捞出,将油放凉,倒入准备好的菜中拌匀即可
  • 本文分类:凉菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:50143 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:58:53
  • 本文链接:东北凉拌小菜
相关推荐
  • 秘制老醋花生

    花生米被誉为植物肉,所含的营养和蛋白质能和肉类与蛋类相媲美。每天吃点花生米对于增强记忆力﹑健脑和抗衰老有很大的帮助。花生米作为经典的佐酒小菜,即使不爱喝酒的人,每次出去吃饭,也会点上一叠花生米。尤其老醋花生最受欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,久吃不腻。
    凉菜 30755 浏览
  • 口水鸡

    这个菜里,其实花椒,辣椒和油的量我都减半了!夏天实在不宜过度浓稠,这个做法俺家小庞100个赞同,现在买的鸡做白切做蒸都不够资格,却因异常鲜嫩刚好适合做口水鸡! 姐夫家的辣椒干、辣椒粉我都扛了不少回来,真是辣的喷火!一直很想去云南看看他们家一望无际的菜园辣椒园,可是每次都没赶上合适时间! 用云南自制的辣椒粉做的红油,广东市场买的嫩鸡,做四川的口水鸡!
    凉菜 59051 浏览
  • 酸辣拍黄瓜

    凉菜 93155 浏览
  • 蚝油生菜

    凉菜 45127 浏览
  • 老北京三合油(凉拌菜利器)

    老北京三合油,电视上学的。 顾名思义,只需要三种厨房里常用的调料就可以快速简单地做出凉菜调味汁。 厨盲&新手的必备酱汁 PS用好酱油啊,最好特级那种的。
    凉菜 39299 浏览