凉拌桃仁豌豆苗——益智爽口凉拌菜

Tip：核桃仁去皮时，可以先放开水锅中煮两分钟，然后再去皮，就会容易多了，不去皮也可以，但吃起来口感有点涩。

核桃仁，豌豆苗，盐，白糖，米醋，生抽，橄榄油，蒜。：

适量

1

把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。

2

把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。

3

蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内， 搅拌均匀即可。

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