腌小菜
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来源：互联网
Tip：喝粥的最佳小菜哦.....酷爱小菜中的仔姜片 对了：您要是不爱吃生花生的话可以煮一下。本人爱吃生花生所以只是泡软腌之~
豇豆：
老抽
黄瓜：
糖
花生：
盐
仔姜：
醋
小红椒：
适量
红辣椒：
适量
蒜：
适量
生抽：
适量
1
各材料洗净
2
花生事先泡软
3
豇豆用放了一点点盐的开水焯一下切段
4
黄瓜切成长一点的滚刀块
5
仔姜切薄菱形片，蒜切薄片，小红椒切成小圈，红辣椒切成方块。并将所有材料放在一个器皿中
6
将盐、生抽、老抽、糖、醋、清水混合成一碗腌料
7
放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火
8
趁热将烧好的腌料倒入放置材料的器皿中搅拌均匀，放进冰箱冷藏室腌制2~3个小时后即可食用
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