圣诞姜饼屋（附超详细tips）
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来源：互联网
总统发酵黄油：
100g
鸡蛋：
一只（约60g）左右
糖粉：
100g
红糖（粉）：
100g
粉类：
500g
泡打粉：
1tsp
肉桂粉：
1tsp
姜粉：
2tsp
蜂蜜：
50g
糖霜：：
适量
wilton蛋白粉：
10g
糖粉：
150g
水怡：
1/2勺
可食用温水：
适量
1
黄油隔热水软化，化到有一半液体.蛋抽搅拌均匀，加入过筛糖粉和红糖粉（红糖最好能研磨成粉，否则红糖里有颗粒状物体会影响成品）搅拌至看不见干粉；
2
分2-3次加入蛋液，搅拌均匀（不要一次性全倒入，否则会容易出现油水分离现象）这一步忘记拍照了
3
依次将蜂蜜和所有粉类（包括泡打粉、姜粉、肉桂粉）加入搅拌均匀
4
用手揉至成团，盆内没有粉类即可
5
想要饼干每一块厚度均匀，这一步不可少，面团撒粉用保鲜膜盖住，找有尺度的擀面杖擀至薄饼状，这样饼干既平整厚度也一致.擀完放入冰箱冷藏30分钟左右。
6
冷藏后拿出来切模，入烤箱中层烤18分钟左右。因姜饼每块体积较大，最好在入烤箱前在饼干体上戳一些小洞，防止出现鼓包现象
7
糖霜制作：1、蛋白粉过筛 2、用水把蛋白粉溶解到没有颗粒 3、加入过筛糖粉搅拌均匀 4加入水怡用打蛋器搅打均匀
8
用糖霜作粘合剂将姜饼的每一块粘合起来.从房子的侧面开始，最后到屋顶和烟囱.每一块粘合的时候需要手按一会直至不掉落为止.
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最后用糖霜在屋顶做装饰，再装饰一些姜饼人、圣诞树，糖人之类的装饰物
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最后用糖霜在屋顶做装饰，再装饰一些姜饼人、圣诞树，糖人之类的装饰物
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最后用糖霜在屋顶做装饰，再装饰一些姜饼人、圣诞树，糖人之类的装饰物
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姜饼屋久大功告成啦
- 本文分类：圣诞节
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- 发布日期：2024-01-29 11:01:34
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