圣诞树面包

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面包粉：

200克

糖：

40克

牛奶：

90克

奶粉：

20克

鸡蛋液：

40克

盐：

2克

酵母：

3克

黄油：

20克

1

将除黄油外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段，再加黄油揉至完全扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大

2

将发酵好的面团排气，分割成90克75克60克50克40克30克20克各一个，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

3

松弛后的面团擀成圆形，表面均分6份的印记

4

从正中切开，顶端不切断。

5

两边印记处各切两刀，顶端不切断，把切开的面团向外展开

6

六个相连的小三角形成一个环形，接口处贴紧，排入烤盘中。放温暖处有湿度的地方发酵至二倍大。

7

发酵好的面团表面刷蛋液，用蔓越梅装饰一下，放入180度预热好的烤箱中下层，烤10分钟

8

出炉的面包从大到小，尖角错开叠起来。再装饰一下是不是很漂亮啊！预祝大家圣诞快乐！

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本文分类：圣诞节
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发布日期：2024-01-29 11:01:20
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