圣诞树面包

面包粉:
200克
糖:
40克
牛奶:
90克
奶粉:
20克
鸡蛋液:
40克
盐:
2克
酵母:
3克
黄油:
20克
1
将除黄油外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段,再加黄油揉至完全扩展阶段,放温暖处发酵至二倍大
2
将发酵好的面团排气,分割成90克75克60克50克40克30克20克各一个,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
3
松弛后的面团擀成圆形,表面均分6份的印记
4
从正中切开,顶端不切断。
5
两边印记处各切两刀,顶端不切断,把切开的面团向外展开
6
六个相连的小三角形成一个环形,接口处贴紧,排入烤盘中。放温暖处有湿度的地方发酵至二倍大。
7
发酵好的面团表面刷蛋液,用蔓越梅装饰一下,放入180度预热好的烤箱中下层,烤10分钟
8
出炉的面包从大到小,尖角错开叠起来。再装饰一下是不是很漂亮啊!预祝大家圣诞快乐!
  • 本文分类:圣诞节
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  • 发布日期:2024-01-29 11:01:20
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