水晶冰粽子
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来源：互联网
Tip：成品大概是5-6个粽子
水晶粉：
50g
麦芽糖浆：
150g
水：
100g
芒果：
一大个
粘米粉：
50g
蔓越莓：
随你心情
1
芒果切好，做成芒果泥备用，做芒果泥时可以加入适量的糖与柠檬汁调味。
2
将50g粘米粉炒熟。
3
将准备好的芒果泥和粘米粉放入不粘锅中炒到粘稠。
4
炒好后加入蔓越莓混合均匀。
5
水晶粉+50g水拌匀备用
6
高麦芽糖浆+50g水混合后加热煮至沸腾，再倒入步骤5拌匀
7
搅拌好的面糊倒入容器，用大火蒸约10分钟，直至凝固变透明
8
放至不烫手后就可以切割整型包馅。包粽子方法我就不献丑了，相信手巧的你们一定比我包的好。
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1.粽叶一般有三种:竹叶，箬叶，芦苇叶。我用的是箬叶，某宝买的9厘米宽那种。 2.形状有长肉粽，三角肉粽。我包的是长的，感觉更容易入味。 3.包扎用的棉线也是某宝买的各种颜色。可以表示不同口味.比如大肉粽，蛋黄肉粽，豆沙粽等。 4.如果想要快一点熟就用高压锅。不急时间或者实在没有高压锅就用其他锅代替。 5.香料都是随意增减的。也可以根据口味替换。所谓百家百味。粽子 57664 浏览 -