不会失败的小点心---蛋白椰蓉球
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Tip:低温长时间烘烤,才能将椰蓉球内部烤熟而又不会外部过焦。
椰蓉:
90克
低筋面粉:
20克
奶粉:
20克
糖粉:
20克(我放了30克,感觉还是甜了)
蛋白:
2个
1
所有的粉类和椰蓉混合均匀。低粉要过筛加入。
2
将打散的蛋白倒入粉类混合物中
3
用手揉成团
4
用手搓出一个个7-8克左右的小球,再在配方外的椰蓉里裹一圈。
5
将搓好的小球排入烤盘,烤箱155度20分钟。最后几分钟一定要盯紧了,小球烤糊了就不好了嘛。
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- 发布日期:2024-01-29 11:05:08
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