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大鱼大肉
手抓羊肉
手抓羊肉
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带骨羊肉:
适量
1
羊肉清洗干净
2
添加没过的冷水,大火煮开,继续滚煮5分钟,充分去除血沫
3
捞出羊肉,用热水清洗掉骨肉表面的杂质和浮沫
4
添加没过的热水,大火煮开,仔细撇净浮沫
5
添加料酒、生姜和花椒,转小火慢炖
6
煮至筷子能轻易插透,肉熟烂即可,肉汤分离后,羊肉装盘上桌,配盐、辣椒面或椒盐蘸食
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大鱼大肉
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发布日期:2024-01-29 09:30:16
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