网红雪花酥?
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来源:互联网
Tip:这款雪花酥我们卖得非常火,一个月上千盒。奶粉我用新西兰全脂奶粉,大家不要用太甜的奶粉,会腻,棉花糖已经够甜了。整形的时候用个不沾方盘就可以了,不需要垫油纸。带上一次性手套不会黏的。,工作太忙,没空经常看下厨房回复留言
榴莲雪花酥~~~(配方):
适量
饼干:
100克
奶粉:
15克
棉花糖:
120克
黄油:
35克
坚果:
100克
榴莲粉:
30克
盐:
2克
裹面奶粉:
20克
原味雪花酥~~~(配方):
适量
奶粉:
40克
坚果:
80克
蔓越莓干:
25克
1

准备好所有的原材料和工具哦,做雪花酥必须一气呵成?做了好几种口味,随便拿了一张图。
2

黄油和盐放入不粘锅中,开中小火给黄油完全融化,不用沸腾。加入棉花糖不停翻拌,不能偷懒哦?
3

棉花糖完全融化后关火,加入奶粉拌匀
4

加入坚果和果脯拌匀
5

把拌匀坚果的棉花糖放入金盘加入饼干,带上一次性手套,用手翻拌让棉花糖均匀的裹住所有的坚果和饼干
6

用手轻轻按压塑形
7

等棉花糖完全冷却够后切出你想要的大小,再裹上一层薄薄得的奶粉就是雪花酥了哈哈?
8

简单易操作的雪花酥来咯?
9

巧克力雪花酥:棉花糖120克,饼干100克,黄油35,蔓越莓30克,可可粉10克,奶粉30克,盐2克,花生100克(其他坚果也可以)。
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椰香雪花酥
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各种口味任你选择,哈哈哈,大家可以随意的换自己喜欢的坚果呀,加入自己喜欢的果干,开心就好
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之前照着网上方子做,太甜了,所以自行调整一下,现在发出来做个记录,也给大家做个参考。 做这个的初衷是为了新手上路做裱花练习来的,可惜初次尝试,蛋清打发不够,裱花目的完全没达到,味道倒是不错的,入口即化,奶味香香。零食 90903 浏览