芝香豇豆
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来源：互联网
豇豆：
250克
蒜：
2瓣
芝麻酱：
适量
香油：
少许
盐：
适量
糖：
少许
鸡精：
少许
醋：
少许
辣椒油：
少许
1
将豇豆洗净去掉两头，切成寸段
2
锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油，将豇豆放入，焯至色呈翠绿
3
即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中
4
取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可
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